EL CORTIJO Espadín Capón / エル・コルティホ エスパディン・カポン
骨 太 で 力 強 い 味 わ い が 特 徴 の 一 滴 。 ア
ガ べ の 花 茎 「 キ オ テ 」 を 切 り 落 と す 伝
統 技 法 「 カ ポ ナ ド 」 に よ り 、 ア ガ ベ 芯
の 糖 分 濃 度 が 高 ま り 、 風 味 の 複 雑 さ と
豊 か な 香 り を 実 現 し て い ま す 。
■原材料: Agave angustifolia Haw
（ エ ス パ デ ィ ン 種 ）
■ 収 穫 年 齢 ： 9 ～ 1 0 年
■生産地 : Oaxaca, Mexico
■ ア ル コ ー ル 度 数 ： 4 5 %
■ 製 法 ： 土 製 コ ニ カ ル 窯 で 加 熱 、 タ オ
ナ で の 粉 砕 、 木 製 発 酵 槽 （ サ
ビ ー ノ 材 ） で 自 然 発 酵 、 銅 製
蒸 留 器 で 2 回 蒸 留
■ 香 り ： ほ の か な ハ ー ブ
■ 風 味 ： 焼 い た ア ガ ベ の 存 在 感 ／ 統 合
さ れ た や さ し い 甘 さ ／ 持 続 性
の あ る ミ ネ ラ ル 感 ／ 発 酵 槽 由
来 の 軽 い ウ ッ デ ィ ト ー ン
骨 太 で 力 強 い 味 わ い が 特 徴 の 一 滴 。 ア
ガ べ の 花 茎 「 キ オ テ 」 を 切 り 落 と す 伝
統 技 法 「 カ ポ ナ ド 」 に よ り 、 ア ガ ベ 芯
の 糖 分 濃 度 が 高 ま り 、 風 味 の 複 雑 さ と
豊 か な 香 り を 実 現 し て い ま す 。
■原材料: Agave angustifolia Haw
（ エ ス パ デ ィ ン 種 ）
■ 収 穫 年 齢 ： 9 ～ 1 0 年
■生産地 : Oaxaca, Mexico
■ ア ル コ ー ル 度 数 ： 4 5 %
■ 製 法 ： 土 製 コ ニ カ ル 窯 で 加 熱 、 タ オ
ナ で の 粉 砕 、 木 製 発 酵 槽 （ サ
ビ ー ノ 材 ） で 自 然 発 酵 、 銅 製
蒸 留 器 で 2 回 蒸 留
■ 香 り ： ほ の か な ハ ー ブ
■ 風 味 ： 焼 い た ア ガ ベ の 存 在 感 ／ 統 合
さ れ た や さ し い 甘 さ ／ 持 続 性
の あ る ミ ネ ラ ル 感 ／ 発 酵 槽 由
来 の 軽 い ウ ッ デ ィ ト ー ン
EL CORTIJO Espadín Capón / エル・コルティホ エスパディン・カポン
骨 太 で 力 強 い 味 わ い が 特 徴 の 一 滴 。 ア
ガ べ の 花 茎 「 キ オ テ 」 を 切 り 落 と す 伝
統 技 法 「 カ ポ ナ ド 」 に よ り 、 ア ガ ベ 芯
の 糖 分 濃 度 が 高 ま り 、 風 味 の 複 雑 さ と
豊 か な 香 り を 実 現 し て い ま す 。
■原材料: Agave angustifolia Haw
（ エ ス パ デ ィ ン 種 ）
■ 収 穫 年 齢 ： 9 ～ 1 0 年
■生産地 : Oaxaca, Mexico
■ ア ル コ ー ル 度 数 ： 4 5 %
■ 製 法 ： 土 製 コ ニ カ ル 窯 で 加 熱 、 タ オ
ナ で の 粉 砕 、 木 製 発 酵 槽 （ サ
ビ ー ノ 材 ） で 自 然 発 酵 、 銅 製
蒸 留 器 で 2 回 蒸 留
■ 香 り ： ほ の か な ハ ー ブ
■ 風 味 ： 焼 い た ア ガ ベ の 存 在 感 ／ 統 合
さ れ た や さ し い 甘 さ ／ 持 続 性
の あ る ミ ネ ラ ル 感 ／ 発 酵 槽 由
来 の 軽 い ウ ッ デ ィ ト ー ン
骨 太 で 力 強 い 味 わ い が 特 徴 の 一 滴 。 ア
ガ べ の 花 茎 「 キ オ テ 」 を 切 り 落 と す 伝
統 技 法 「 カ ポ ナ ド 」 に よ り 、 ア ガ ベ 芯
の 糖 分 濃 度 が 高 ま り 、 風 味 の 複 雑 さ と
豊 か な 香 り を 実 現 し て い ま す 。
■原材料: Agave angustifolia Haw
（ エ ス パ デ ィ ン 種 ）
■ 収 穫 年 齢 ： 9 ～ 1 0 年
■生産地 : Oaxaca, Mexico
■ ア ル コ ー ル 度 数 ： 4 5 %
■ 製 法 ： 土 製 コ ニ カ ル 窯 で 加 熱 、 タ オ
ナ で の 粉 砕 、 木 製 発 酵 槽 （ サ
ビ ー ノ 材 ） で 自 然 発 酵 、 銅 製
蒸 留 器 で 2 回 蒸 留
■ 香 り ： ほ の か な ハ ー ブ
■ 風 味 ： 焼 い た ア ガ ベ の 存 在 感 ／ 統 合
さ れ た や さ し い 甘 さ ／ 持 続 性
の あ る ミ ネ ラ ル 感 ／ 発 酵 槽 由
来 の 軽 い ウ ッ デ ィ ト ー ン